超柔吐司🍞的详细做法大全,简单又营养的超柔吐司🍞做法

📝记录做过最容易，一次发酵，口感最柔软的方子。🈶️小美，烘培小白也有春天✌️

用料  

超柔吐司🍞的做法  

1. 主锅依次放入鸡蛋、牛奶、糖、盐、高粉、酵母（顺序先放液体）
   直接打开揉面：设置4分钟进行揉面
   

2. 时间到再加入 黄油
   再揉面 2 分钟

3. 将面团平均分成3个滚圆 静置松弛30分钟
   ⚠️也可直接用保鲜膜盖上进行松弛

4. 擀成长条卷起放进吐司盒

5. 发酵至8分满（室温1小时以上）
   烤箱不用预热直接烤：
   上下火180度35分钟 或 150度50分钟
   （⚠️吐司盒带盖，200度35分钟）

6. 拉丝的组织（带盖）

7. 无盖全麦的（烤的过程，表面上色到满意程度盖锡纸，防止表面烤焦）

8. 满意的时刻💓

小贴士

方子高粉换成全麦粉，黄油换成椰子油，做成低脂全麦吐司，口感同样柔软💓