用料
低筋面粉 | 85克 |
玉米淀粉 | 80克 |
熟蛋黄 | 2个 |
黄油 | 75克 |
糖粉 | 30克 |
盐 | 1克 |
入口即化玛格丽特饼干的做法
黄油加糖加盐粉混合稍微打发到颜色变浅
再加入两个熟蛋黄记得搅拌至无颗粒
加入淀粉和低筋面粉揉成面团
用保鲜膜包住面团冰箱冷藏30分钟到1小时
取出,掰下一小块揉成小团,然后用拇指向下按压,面团会自动裂开成型
放入烤箱170度20分钟(可以先15分钟看下上色情况及时调整)
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