用料
高筋面粉 | 300克 |
酵母 | 5克 |
水 | 190克 |
盐 | 7克 |
细砂糖 | 少量可不加 |
黄油 | 少量可不加 |
健康贝果的做法
所有材料放入搅拌机搅拌,只要搅拌成团就可以。静止15分钟,开始整形,分隔每个100克一个的小面团。整形好后放入发酵箱,发酵30分钟。准备糖水,水1000克,糖50克,水煮到锅子边缘帽小泡,放入贝果面团,每面煮30秒。
小贴士
实在没有分身拍照,下次补上,下次还得找个人^_^
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