杏仁瓦片（蓝带学生自创）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁瓦片（蓝带学生自创）方法

用料  

杏仁瓦片（蓝带学生自创）的做法  

1. 先准备材料 称重或者打碎放入小碗中

2. 分开过筛面粉与糖粉（如果没有网筛可省略）

3. 把蛋清搅拌一下

4. 把蛋清与全蛋混合在大盆中

5. 两者搅至起泡

6. 分两次倒入糖粉，搅拌均匀

7. 待糖粉混合后，加入面粉搅拌均匀

8. 面糊均匀后，倒入杏仁片（一定要轻轻搅拌杏仁片，要保存杏仁片的完整度才好吃）

9. 混合均匀后就行了 不用搅拌太久

10. 封上保鲜膜，放入冰箱保鲜（至少一小时）

11. 取出杏仁片 挖一勺放在画好膜的圈内 抹开（直径8cm的圈）让每一个部分都充满杏仁（烤盘内一定要用不沾垫或者不沾的烤盘烤）

12. 均匀的抹开后（不要太厚）烤箱预热180度

13. 烤箱180度烤8分钟左右

14. 烤好后取出即可（如果想要弯曲，需要放到特定的膜具内）

小贴士

1.搅拌杏仁片的时候一定要轻 保证杏仁片的完整度 烤出来才好吃

2.冷冻的越久烤出来的口感越佳

3.杏仁片用叉子压的薄一点好吃，可以多挖一点杏仁片，让杏仁片分布均匀，蛋液可以少点。太多的话但也会到处流，导致杏仁片变形

4.烤箱记得预热

5.取出后如果想要有瓦片形状，要赶紧放入专门的膜具内，要快