新的发现,新的尝试,每次都是不一样的开始,这款制作简单,制作的材料也简单,不用很复杂,成功几率也会很高,还特意买了玉米油。
用料
玉米粉(黄色的) | 60克 |
低筋面粉 | 60克 |
盐 | 2克 |
糖粉 | 20克 |
小苏打 | 1克 |
玉米油 | 25克 |
水 | 40克 |
擀面棍 | 1条 |
1.考虑到细砂糖没那么快融化,我用了糖粉;
2.这个用量刚好可以在砧板上擀开;1.把玉米粉,低筋面粉,盐,糖,小苏打,放一起,进行混合均匀;
2.倒入玉米油混合;
3.再分次倒入水,进行混合,水不一定要用完,揉成一团就行;
4.放入保鲜袋里面,用擀面棍擀开,先往保鲜袋里面擀,然后往袋口擀,擀到差不多硬币大小薄就行,厚度也看自己喜欢;1.用剪刀从保鲜袋旁边剪开,剪开后不用撕下来,烤不完可以用来盖住;
1.用刀切成大小,然后用叉叉一道道孔,因为我刚好有饼干模,就用上了;
1.烤盘和烤网垫上吸油纸,平铺放好,我的烤箱可以放两层,由于做了一些饼干模,还有一些放不下,只能烤完这个再烤一次;
2.因为每个人的烤箱不一样,我的是170度,20分钟,然后再烤了10分钟,温度降了一下,大家可以根据颜色和成熟度进行调整。烤盘铺满
烤完出来的样子
这是最后的成果,第一次做,还算成功
小贴士
1、烘焙的时候,温度和时间不用调的太满,可以降低一下,等时间到再看一下是否需要再次烘焙,这样可以避免烘焙时候糊了,再次烘焙时温度降下来一些,不然容易糊;
2、油也可以看自己喜欢,花生油的话味道比较大,所以这次是专门买的玉米油;