当前位置:厨趣阁>学烘焙>烘焙>

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维食谱大全及做法,烹饪好吃的面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维方法

厨趣阁 人气:2W
面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的做法步骤图

杏仁粉可以以1:1的比例替代小麦粉,为了口感一致(粉质粗细等等),也可以细看如下替代公式。

会继续补充,也欢迎大家留言哦

胶类替代:_title_a

用料  

普通面粉

面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的做法  

  1. 1/4杯椰子粉=1杯杏仁粉=1杯小麦粉

  2. 1杯全麦面粉=1/2杯通用面粉+ 1/2杯全麦面粉

  3. 1.5杯蛋白粉+5g黄原胶=2杯小麦粉

  4. 1杯杏仁粉=1/2杯荞麦或者 粗面粉 + 1/2杯精制面粉

  5. 1杯杏仁粉=2/3杯燕麦粉 + 1/2杯精制面粉

  6. 1杯杏仁粉=1/2杯藜麦面粉 + 1/2杯小麦多用途面粉

  7. 1杯杏仁粉=3/4杯鹰嘴豆粉

  8. 1杯杏仁粉=1杯小麦粉(粗略)

  9. beta面粉替代公式…一毛一样的营养配比

    面粉替代公式——生酮杏仁粉、椰子面粉、小麦粉、全麦面粉、燕麦纤维的做法步骤图 第2张
  10. 1椰子粉=1燕麦纤维

  11. 120克通用面粉=96克杏仁粉+24克椰子粉+10克黄原胶

  12. 1杏仁粉=1葵花籽粉(脂肪、纤维均差不多)

相关文章:

相关推荐

猜你喜欢

最近更新