今年秋天,南瓜大丰收,婆婆只种了一棵,结出数十个小南瓜,是颜色变浅的贝贝南瓜。南瓜富含微量元素和维生素,是便宜又有营养的食材,可我家宝宝不太喜欢,就想做成他们看不见的样子,于是,南瓜面包出现了。
用料
高筋面粉 | 270克 |
南瓜泥 | 80克 |
鸡蛋 | 50克 |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
葵花子油 | 30克 |
牛奶 | 50克 |
快手南瓜面包的做法
将除了葵花子油和盐之外的所以材料放入面包机,启动面包和面,五分钟后加入盐,十五分钟后加入葵花子油。小女要抱抱,没来得急拍照。
一个和面程序结束后再次启动,加时揉面十分钟,出手套膜。
平均分三份,擀牛舌状,卷起,松驰五分钟,再擀成牛舌状,再卷起,三块面团依次做好,35度发酵30分钟,后来又加五分钟。发酵到八分满,入烤箱
设定180度,上下火,三十五分钟,剩十五分钟时看了看,面包已上色,又烤两分钟,关火。非常完美。