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配方很真实！本人就是奔着，于人方便就是于己方便的原则上传的配方，有基础知识一看就懂，谢谢
用料
| 高筋面粉 | 3500克 |
| 糖 | 700克 |
| 盐 | 36克 |
| 鸡蛋 | 700个 |
| 酵母 | 35克 |
| 改良剂 | 20 |
| 黑啤 | 1450克 |
| 奶粉 | 72克 |
| 主面 | |
| 高粉 | 5000克 |
| 低粉 | 1500克 |
| 糖粉 | 1400克 |
| 盐 | 60克 |
| 奶粉 | 500克 |
| 酵母 | 100克 |
| 鸡蛋 | 500克 |
| 蜂蜜 | 500克 |
| 牛奶 | 1200克 |
| 南侨酥油 | 960克 |
英式大裂吧面包的做法
注！第一步发酵90分钟
![英式大裂吧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "英式大裂吧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
注！打到6成压面，分350克，上火150，下火140，40分钟左右即可
![英式大裂吧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "英式大裂吧面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
注！本配方是为了做产品更方便找配方，所以真实可靠，谢谢