用料
蘑菇 | 100g |
洋葱 | 1/4个 |
厚吐司片(1.5cm左右厚度) | 1片 |
牛奶 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
椰子油 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
生抽 | 半勺 |
法式焦香蘑菇吐司披萨的做法
牛奶和鸡蛋混合打散均匀,放入吐司片浸泡(也可以放入冰箱冷藏隔夜浸泡)铸铁锅/烤盘倒入适量的椰子油,放入烤箱,烤箱预热200°C。烤箱预热好放入浸泡好的吐司片,烘烤200°C 10-15min(时间根据自己的烤箱和吐司厚度稍作调整)
吐司烘烤的时候做洋葱蘑菇。选自己喜欢的蘑菇,蘑菇切片或者切段,洋葱切丝。
锅内放入适量椰子油,油热放洋葱翻炒1分钟,洋葱变色后放入蘑菇翻炒2分钟,放适量的盐、黑胡椒和半勺生抽调味,翻炒几下出锅。
吐司烤好后将的洋葱蘑菇放入吐司上,再撒上马苏里拉芝士,放入烤箱再烘烤5min左右,芝士融化就可以了。
。