「无猪油宝宝版·黑芝麻馅喷香小面包」（12M+）食谱大全及做法，烹饪好吃的「无猪油宝宝版·黑芝麻馅喷香小面包」（12M+）方法

【💖甜心厨房·宝宝餐课】
今天做的小面包，没刷蛋液，材料简单，但是奶香十足～很像小时候街头最常见的小餐包。

黑芝麻馅料没加糖和猪油，一样味道超赞，很适合给宝宝做早餐或者点心食用哦～

小逍遥喜爱度：❤️❤️❤️❤️❤️
难度：⭐️⭐️⭐️⭐️
时间：120分钟
时间：30分钟

用料  

【无猪油宝宝版·黑芝麻馅喷香小面包】（12M+）的做法  

1. 除黄油以外的原料放面包机揉成面团，至拉出厚膜状态。
   
   加黄油，揉至半透明薄膜的扩展阶段。进行基础发酵。
   
   基础发酵适宜温度27度，湿度75%。
   
   发酵好的状态：手指蘸面粉插入面团，小洞不回弹，面团不塌陷。

2. 同时做芝麻馅，把所有做馅的材料扔进磨豆机/搅拌机里面，搅碎搅匀就好了。
   
   ⭐️tips：
   1.椰枣，红枣或者其他果干，提供甜味；核桃，夏威夷果或者其他坚果提供油润的香味；黑芝麻本身就很香，无需添加其他糖或者猪油，给宝宝吃很合适～健康无添加。
   
   2.坚果最好用烤箱150度烤几分钟会更香，黑芝麻需要炒熟的。
   
   3.如果馅料太干，可以加适量的宝宝核桃油或者芝麻油等。

3. 基础发酵结束，面团排气分割成9份。分别滚圆，盖湿布松弛15分钟。

4. 面团擀圆，放上芝麻馅，像包包子一样包起来。

5. 褶向下，排入烤盘。然后我又按扁，不让它们太圆滚。（可撒点黑芝麻当装饰）

6. 面包放在温暖湿润处进行最后发酵。（我就是放烤箱烤网上，下面烤盘加热水）
   
   发酵适宜温度35-38度，湿度80%-85%。
   
   发酵好的状态：手指轻按面团，手按处不回弹，并且略有张力。

7. 发酵好，放入预热好的烤箱中下层，180度烘焙15分钟出炉。
   
   （好多烤箱温度偏高，所以温度时间一定要根据自家烤箱脾气调整！记得中途翻转一下烤盘，使得每个面包上色均匀）

8. 出炉～

9. 泡杯奶粉+芝麻小面包=悠闲健康的下午茶时光

10. 内陷满满！自己动手才有的满足哦

11. 小逍遥一咬一大口～