煎带鱼（少油更健康）食谱大全及做法，烹饪好吃的煎带鱼（少油更健康）方法

1.从小我就喜欢吃带鱼，特别喜欢，现在对带鱼的热爱也不减；
2.东北过年必吃炸带鱼，有带鱼的日子就是过年。

用料  

煎带鱼（少油更健康）的做法  

1. 超市买回来的带鱼块，洗干净，如果没有去内脏需要自己清理一下（比较麻烦）。剪成小块，加入姜片，加入盐稍微多一点点，加入料酒去腥，加入酱油（少放），蚝油（少放），十三香，搅拌均匀。腌制20-30分钟，入味。

2. 小碗里放点干面粉，把腌制好的带鱼在干面粉里滚一滚。带鱼滚面粉之前，多沾沾腌制的调料汁，这样可以粘更多的面粉。注：包裹面粉是避免带鱼煎散了。

3. 平底锅放入少许油，开小火，重复步骤2️⃣把裹好面的带鱼一个一个放入平底锅。排满平底锅，在淋入油，避免糊锅。此时开中火，慢慢的煎，煎金黄，换另外一面煎。换面的时候再淋入点油，也是避免糊锅。两面都煎金黄了，就可以出锅了。

4. 带鱼出锅了。ps整个过程火候别太大，容易煎糊了，感觉缺油了就淋入点油。

5. 无