超级柔软香甜椰蓉馅小面包食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软香甜椰蓉馅小面包方法

用料  

超级柔软香甜椰蓉馅小面包的做法  

1. 除了黄油以外，所有面团材料放入厨师机内，酵母放最上面，用低速搅拌均匀后再用厨师师3档，揉成光滑的面团，加入切小块软化好的黄油，继续揉面，揉到完全阶段。

2. 如图，完全阶段。

3. 揉好的面放盆里，盖保鲜膜室温发酵。发酵期间制作椰蓉馅料：  黄油室温软化，加入糖粉，搅打至颜色变浅，体积增大。 分三次加入蛋液，每次都要充分搅拌均匀再加下一次，直至全部加完并搅匀。 加入椰蓉，奶粉搅拌均匀。 加入牛奶搅拌均匀即可。 椰蓉馅做好后，密封放入冰箱冷藏备用。

4. 如图，手指蘸面粉，戳洞，洞不回缩洞口四周也不塌陷即表示发酵完成。

5. 将发酵好的面团，轻压排出面团内气体，等分为10份，滚圆后收口朝下静置松弛15分钟。

6. 我的面团是444克，我分了10个面团，每个44左右，椰蓉馅每个20克左右，取出一份松弛好的面团按扁擀开，包入椰蓉馅，收口向下摆放。

7. 依次排入烤盘，放入烤箱，底部放碗热水进行第二次发酵（约30—40分钟

8. 烤箱175度预热，165度中层，面包上面盖上油纸烤，15一20分钟即可，这期间一定要仔细观察上色度，即可关火，出炉后面包表面刷上蜂蜜水，少放点白芝麻。

9. 还有什么此刚出炉的面包更诱人呢!软绵绵，奶香，椰蓉香，每一口都很香。

10. 成功的手套膜就是这个样哦，

小贴士

1不同面粉不同季节吸水量各有不同，请自行调节掌握。
2. 各家烤箱脾气不同，温度和时间仅作参考，请自己灵活掌握吃不完的面包，放凉后及时放到真空保鲜盒存放，能有效防止面包风干延缓面包老化，效果很棒！