无花果+茴香籽手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果+茴香籽手撕面包方法

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用料  

无花果+茴香籽手撕面包的做法  

1. 加热牛奶和黄油至刚冒出蒸汽，马上离火，加入酵母和½杯糖。静置5分钟。

2. 用厨师机和面包钩或者大碗和木勺把1中的液体和4杯面粉混合。静置1小时让面团发酵，然后加入泡打粉、小苏打、盐和另外½杯面粉。

3. 用温水浸泡无花果干20分钟至变软。沥干水，和茴香籽、融化的黄油、糖、肉桂粉一起用料理机打成膏状。如太稠可加牛奶或黄油。

4. 在撒了手粉的台子上，把面团擀成¼"（约6mm）厚的长方形，然后涂满无花果和茴香籽膏。

5. 把面饼等分成6~8条，叠起，再切成6条，然后侧放进涂油的烤碗中。虽然图中看不出，但作者说这一步很messy~

6. 烤箱预热至350°F（175°C）。盖上布醒20分钟，然后烤40~50分钟。注意加盖锡纸以防烤焦。

小贴士

压紧的红糖是量取时的方法，详见：