哈喽~我是一只初中学生党
最近担任做早餐的任务,试过多个方子,总结出一款大家最爱吃,香甜柔软又简单滴吐司方子
⚠️做出来的吐司不是很甜,无糖不欢的厨友一定要加糖
用料
高筋面粉 | 320克 |
鸡蛋 | 1个(约60g) |
光明鲜牛奶 | 100克 |
细砂糖 | 45克 |
雀巢淡奶油 | 70克 |
雀巢全脂奶粉 | 10克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
盐 | 4克 |
葡萄干 | 50克 |
超柔软零失败的淡奶油葡萄干吐司🍇🍞的做法
将所有食材放入面包机
启动揉面程序,揉半小时后发酵一小时(发酵至两倍大小)
加入适量葡萄干,继续搅拌15分钟
将大面团分成四个小面团
按扁
擀大
卷起来
排列好
二次发酵,一个半小时左右
放入烤箱
⚠️烤箱不用预热,180度下层40~45分钟
⚠️需要上色就先别盖盖子新鲜出炉,满屋飘香😋
趁热吃柔软细腻,撕着吃
这回弹效果,不说了赶紧试试吧!
小贴士
放烤箱时不盖盖子,烤到上色满意后(约五分钟)再盖盖子,之后就不用再管了
是不是超级简单,收藏了方子快试试吧~