比例不错,出来是非常柔软的吐司,烤的时候香得不得了~
早餐撕一块,直接吃或者加煎鸡蛋吃,都是非常棒的!
还顺便做了两个红豆可可餐包~一次劳动,两份收获!
用料
黑芝麻 | 适量 |
高筋面粉 | 250g |
黄油 | 25g |
盐 | 2g |
糖 | 40g |
酵母 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
可可粉 | 10g |
牛奶 | 110g |
低筋面粉 | 10g |
柔软细腻的~黑芝麻可可葡萄吐司🍞的做法
除盐、黄油、可可粉外所有材料先揉,然后依次加入盐、黄油揉出膜,最后加入可可粉揉均.发酵40分钟左右,2.5倍大小
排气然后松弛10分钟,加入葡萄干揉.并擀长卷起,整形放进吐司盒。撒点芝麻,2次发酵大概30分钟,发至7、8分满
预热烤箱180度,烤30分钟,最后10分钟盖锡纸烤
完美!柔软~
明明放了很多葡萄,但都感觉不见了🧐下次量再加倍
红豆馅的餐包也很赞哦!