面包胚如何做才美味，怎么做面包胚简单又好吃

采购了几个热狗模具，赶紧利用起来。

用料  

面包胚的做法  

1. 先将粉类混合；

2. 称好液体类；

3. 倒入厨师机内；

4. 先用2档搅拌至无干粉；

5. 再开4档揉10分钟；

6. 加入软化的黄油，继续4档揉15分钟；

7. 将面团滚圆后，表面涂一层油，盖上保鲜膜，放置室温发酵一个小时；

8. 夏天一个小时就能成2倍大；

9. 沾了面粉的手指戳一下，面团不回缩就是发酵好了；

10. 然后分成6份，揉圆后盖上保鲜膜；

11. 再盖上一层湿布，松弛15分钟；

12. 先取一个面团，拍打排气，然后擀成长方形；

13. 从两边向中间折叠，收口处捏紧，不让爆开；

14. 翻面装入模具内；

15. 放入发酵箱，35度发酵一个小时；

16. 发酵好的样子；

17. 先在表面刷一层鸡蛋液；

18. 面团发酵期间可以来做泡芙酱：黄油与水混合上锅加热煮沸，加入低粉离火迅速搅拌均匀，等面团凉到不烫手温度后分次加入鸡蛋液搅拌均匀，然后装入裱花袋备用；

19. 将泡芙酱挤上面包，放入预热好的烤箱，上下火175度烤25分钟，中途随时观察上色情况；

20. 取出放凉；

21. 将面包胚中间切一刀不断，挤入奶油，洒上糖粉；

22. 当天吃不完的面包胚可以放入保鲜盒，冰箱冷藏；

23. 放入生菜、芝士片、鸡蛋、热狗，做成热狗面包当早餐；

24. 热狗面包搭配一杯咖啡，早餐完美。