「胶东味道」方瓜海米凉水面包子食谱大全及做法，烹饪好吃的「胶东味道」方瓜海米凉水面包子方法

春夏季节，瓜果成熟。取新鲜蔬菜+海鲜做一锅凉水面包子，快手又美味，是很多胶东家庭温馨又幸福的日常。

用料  

【胶东味道】方瓜海米凉水面包子的做法  

1. 面粉+纯净水，揉成面团，棉布或保鲜膜覆盖，醒15min。醒面同时准备馅料。

2. 1.猪肉切小丁，加味极鲜酱油和姜末腌制
   2.金钩海米用纯净水泡一会
   3.方瓜切小丁
   4.葱切成末

3. 所有馅料和在一起，加少量味极鲜酱油，食用油，最后加盐。

4. 面分成小剂子，擀皮，开包！

5. 热水上锅蒸10min，关火焖5min。

6. 好啦，享用！鲜到没朋友！

小贴士

1. 海米要选择金钩海米，鲜而不咸。我一直吃的是烟台长岛的金钩海米
2. 泡海米的水记得到底哦，不然太难包
3.盐要最后放，待食用油把方瓜包裹住再放，可以减少方瓜出水
4.软面，薄皮，口感更好