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口感超棒的传统汤种吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的口感超棒的传统汤种吐司方法

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口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图

柔软、清爽、蓬松的神奇吐司。

用料  

酵头(海绵酵头)
中筋面粉 340克
405克
蜂蜜 43克
快速酵母粉 2.4克
面粉混合物
中筋面粉 312克
奶粉 43克
快速酵母粉 2.4克
软化的无盐黄油 128克
15克

口感超棒的传统汤种吐司的做法  

  1. 制作酵头:将面粉,水,蜂蜜和快速酵母粉搅拌至非常光滑并吸收气体。做好的海绵酵头应是均匀粘稠的面糊。用保鲜膜盖好。

    口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图 第2张
  2. 混合面粉、奶粉和快速酵母粉,将混合物撒在海绵酵头上,并用保鲜膜紧紧盖住碗。在室温下发酵1~4小时。

    口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图 第3张
  3. 加入盐和黄油,和面直到面团非常光滑。醒发至体积增加一倍。

    口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图 第4张
  4. 整形后放入吐司模中,再醒发约增加一倍大。入烤箱180度,50分钟。

    口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图 第5张
  5. 口感超级松软,与各种馅料均能完美搭配。

    口感超棒的传统汤种吐司的做法步骤图 第6张

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