小美抹茶麻薯红豆面包食谱大全及做法，烹饪好吃的小美抹茶麻薯红豆面包方法

春天里的一抹绿

用料  

小美抹茶麻薯红豆面包的做法  

1. 鸡蛋，牛奶，酵母，糖入主锅

2. 粉类入主锅，30秒，速度3。揉面键3分钟，加黄油，盐，揉面键.4分钟。

3. 拉膜检查。可以了，团圆，放盆中，保鲜膜盖住醒发

4. 面团发酵到2倍大，约1小时

5. 第一次发酵的时候做麻薯，所有食材入主锅

6. 倒入盆中，微波炉高火1分30秒，如果没熟，就筷子搅拌均匀，再15到30秒加热。翻拌均匀后，保鲜膜盖住，冷却备用。

7. 1发好的面团平均分4份，麻薯用保鲜膜上下层包好，防沾，戴手套操作可防沾。

8. 面团擀成椭圆形，长度参考一下

9. 麻薯用手整成椭圆形，再拉长，铺到面团上，撒上蜜豆(面团上部)

10. 卷起来。

11. 放到烤盘上，进行第二次发酵，38度，发2倍大，约40分钟。

12. 撒粉，割包。放入预热好的烤箱中，180度，烤18到20分钟。最后几分钟，不能走开，上色后就取出，不然不绿了。

13. 蜜豆不甜，抹茶就显苦，平衡好，口感最佳

14. 来个小视频

小贴士

没有蜜豆，放点豆沙