春风的美善 品全麦吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的春风的美善 品全麦吐司方法

晚上～我的美粉找我要个全麦吐司方子
于是～做晚饭的时候思量着揉了个面团
现在～刚刚出炉的全麦吐司趁热撕开
尊好吃

用料  

春风的美善 品全麦吐司的做法  

1. 鸡蛋110克  水220克  糖70克15秒速度3混合

2. 高筋粉220克全麦粉320克，15秒速度3-6混合。

3. 揉面程序1分钟。

4. 冷藏静置30分钟。

5. 酵母2茶匙，揉面程序3分钟，加入1茶匙盐揉面程序1分钟，加入橄榄油50克，揉面程序3分钟。

6. 清空主锅

7. 加入没过刀头的水

8. 30秒速度10洗锅

9. 重新用水冲洗干净

10. 面团揉圆

11. 分割成六等份

12. 取一份拍扁

13. 上擀一下、下擀一下

14.  翻面，自上而下卷起

15. 依次完成所有

16. 取一份90度垂直，拍宽，上擀一下、下擀一下差不多35厘米长

17. 翻面轻轻拉扯到60厘米左右（不要拉断面筋），自上而下卷起，依次完成所有。分别摆入吐司盒 。

18. 发酵至9分满，上火175下火190，45分钟。出炉振膜放在晾网放凉即可。

小贴士

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