全麦黑糖麻薯芋泥软欧食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦黑糖麻薯芋泥软欧方法

吃了一次乐乐茶这款面包，立刻给吸引了，自己琢磨着做了一下，做个记录

用料  

全麦黑糖麻薯芋泥软欧的做法  

1. 将除去黄油的所有材料倒入面包桶，按揉面键20分钟，揉至扩展阶段，加黄油

2. 再按揉面键揉20分钟，此时出现手套膜

3. 按面包发酵键发酵至两倍大，（一发温度大约在28度）

4. 此时做麻薯馅，将牛奶加热，倒入黑糖，搅拌融化，然后将所有食材倒入碗中，搅拌均匀

5. 微波炉高火3分钟就OK了，拿出将黄油倒入，拌匀即可

6. 将发酵好的面团取出分成5份，揉圆盖保鲜膜醒15分钟

7. 将面团依次包入麻薯和芋泥，捏紧

8. 将烤盘放入烤箱中层，下层放一个烤盘，里面倒入热水，按发酵键37度40分钟，将面团进行二次发酵

9. 将发酵好的面团取出，撒粉（可可粉、黑粉），割包

10. 烤箱预热，180度大约预热10分钟，将面包放入，中层180度25分钟，注意及时盖锡纸以防颜色过深

11. 面包出炉啦！

12. 芋泥馅：提前做好芋泥馅，将芋头切块，上锅蒸熟，取出，碾压芋泥倒入牛奶和糖，拌均再倒入破壁机搅拌（如果不想口感细腻，可以不放入破壁机），将芋泥倒入不粘锅中加入黄油炒一下。也可以直接将蒸熟的芋头放入破壁机里，加入蜂蜜，牛奶和白糖，搅打一下