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无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包方法

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无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包的做法步骤图

看到的配方之后改动。
忘了是谁的。
侵权删。

用料  

高筋面粉 250
鸡蛋 1个
牛奶 180克
5克
酵母 6克
亚麻籽 30g
麻薯
糯米粉 100克
玉米淀粉 20克
牛奶 170克
适量
黄油 8克
芋泥
熟荔浦芋头 300g
芝士片 3片
适量
牛奶 适量

无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包的做法  

  1. 手揉出膜或厨师机揉出膜。

  2. 一发26℃1h
    麻薯大火蒸15分钟,趁热加黄油。捏成小球。
    芋泥下不粘锅一边加牛奶一边翻炒成细腻状态。

  3. 一发排气滚圆成3个长条3个圆球松弛15分
    包馅

  4. 面团按平先麻薯再芋泥。收口捏紧。整形随意

  5. 二发35℃
    筛粉割包

    无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包的做法步骤图 第2张
  6. 烤箱预热
    180℃25分钟

    无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包的做法步骤图 第3张
  7. 还做了咸蛋黄肉松馅

    无糖无油奇亚籽麻薯芋泥软欧包的做法步骤图 第4张

小贴士

面团含水量高,手揉出膜的加油。
配方都是为了自己记录下次做的时候方便看。
(配方大部分都是参考其他人的综合出来)

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