🐝盐.🐝羊角面包🥐的详细做法，🐝盐.🐝羊角面包🥐做法技巧

要么会玩 要么会吃 要么有强大的内心
至少得有一样 生活才会过得有滋有味

用料  

🐝盐.🐝羊角面包🥐的做法  

1. 高粉+低粉+面团（直接放入冰的的哦^_^分成4团）+奶粉+蛋液30克+糖+酵母⚠️单独放边上+淡奶油+冰水（搅拌机搅拌成团3分钟之后）+盐 （搅拌 3分钟之后）+黄油20克(搅拌3分钟  这时面团柔软细腻光滑 揉至传说中的手套膜）如果没有再搅拌2分钟！所以要用冰水打面团啦！

2. 揉好的面团盖上松弛15分钟.一定要盖上啦……不让水份溜走🐌

3. 分成50克🐸10个 搓成圆形⚠️有兴趣的盆友、余下的面团放在冰箱做老面团哦……对啦 下回继续用！

4. 继续盖上松弛15分钟！⏰调好！

5. 松弛好的面团搓成💧水滴形～送入醒发箱28度45分钟

6. 长胖啦……开始整形

7. 上半段 不知为啥整张图不好放

8. 下半段 喜欢😍的撒葱 +软软的黄油4克左右……卷起啦……

9. 整形成弯弯的形状 放入醒发箱32度75分钟⏰调好！

10. 发胖至2倍左右 刷上蛋液+芝麻+喜欢的放盐……不喜欢太咸放了芝麻！送入预热好的烤箱上下175度 烤25分钟！烤箱都不一样 时间要掌控好啊……⏰ 闹好 随时监测

11. 家中香气弥漫开来……完工！✌️

12. 希望大家做得青出于蓝……

小贴士

🐝面团用冰水打这样有利于酵母慢慢发酵啦🐝黄油要提前搁水软化🐝烤箱要提前预热🐝随时观察面包 色泽金黄的就可以了哦……