不是原创,只是综合了一下牛人们的方子,想要复制香甜松软的Hawaiian感觉,又有一些剩余的奶油奶酪,只是尝试了一下,没想过做出来的还不错,留个谱免得下次再计算。BTW 每个小餐包160卡左右,无压力😂
用料
波兰种 - 高筋面粉 | 50g |
波兰种 - 水 | 70g |
波兰种 - 酵母 | 1g |
面团 - 高筋面粉 | 260g |
面团 - 白糖 | 60g |
面团 - 盐 | 2g |
面团 - 酵母 | 3g |
面团 - 鸡蛋 | 1个 |
面团 - 牛奶 | 80ml |
面团 - 黄油 | 13g |
面团 - 奶油奶酪 | 80g |
波兰种奶油奶酪小面包的做法