在家也能做的～香肠面包食谱大全及做法，烹饪好吃的在家也能做的～香肠面包方法

自己在家做的香肠面包，跟外面的味道一样。

用料  

在家也能做的～香肠面包的做法  

1. 把高筋面粉，低筋面粉，盐，细砂糖，倒入搅拌好缸中，搅拌均匀。

2. 放入鸡蛋，牛奶。

3. 开动厨师机1挡，搅拌均匀成团。

4. 成团后，开动厨师机3挡，搅拌5-6分钟，根据自己厨师机的脾气来调整挡数和时间。

5. 搅拌至有光泽，韧性，拿出备用。

6. 搅面缸中，放入软化好的黄油。

7. 开动厨师机1挡，把面团切成无数小块，放入搅面缸中。

8. 搅拌至出团，开动厨师机3挡，搅拌10-12分钟，时间只是一个参考，还是要根据面团的状态来调整。

9. 面团能轻松的拉出手套膜，就可以了。

10. 把面团团好，盖上保鲜膜室温放置一个小时。

11. 把葱花切成小段，放入玉米油，搅拌均匀备用。

12. 面团发至2.5倍大就可以了，用手指蘸上少许面粉，按一下，洞不回缩，就好了。

13. 把面团取出来，分成八分，团圆，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

14. 取一个面团，用擀面杖压扁，如图所示，用用把两边的气泡压掉。

15. 然后卷起来，每个都一样，盖上保鲜膜松弛10-15分钟。

16. 取一个面团，用擀面杖擀成长得椭圆形，如图所示，取一根香肠，放在中间，用手压一压，最好是压紧一点，不然烤的时候会冒起来。

17. 我用的是两种香肠，一种是短的，一种是长的。

18. 做好的面团，放入烤箱，烤箱里放入一碗热水，增加湿度。温度35-45度，时间1个小时。

19. 取出发酵好的面团，香肠冒出来了，可以用手把她压下去。烤箱预热180,时间5分钟。

20. 刷上蛋液，挤上沙拉酱和番茄酱，撒葱花。

21. 放入烤箱，时间25-30分钟，温度180,面团上色了，盖上锡纸，可以稍微把温度调低一点，根据自己烤箱的脾气来调整时间温度。

22. 烤好的的面包，刷上软化的黄油，颜色更好看。

23. 香肠面包就做好了，开吃。