接连做了三次面包,这次加了芝士片,香香甜甜太好吃啦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
芝士片 | 2片 |
盐 | 3克 |
糖 | 50克 |
酵母 | 4克 |
牛奶 | 55克 |
高筋面粉 | 300克 |
黄油 | 25克 |
芝士片面包的做法
提前做波兰种:100克面粉1克酵母100克水搅拌均匀冰箱冷藏发酵17小时,发酵四倍大
1个鸡蛋3克酵母,牛奶还有白糖和200克面粉放入面包机,用面包机和面,一个程序后加入黄油再来一个和面程序,最后两分钟加入3克盐
排气后做成30克左右的20个面包坯,放入烤箱发酵2倍大,刷上蛋黄液,再马苏里芝士片覆盖,烤箱165度烤30分钟
香香甜甜很美味