水煮虾,油焖大虾,萝卜虾仁汤各种虾的吃法,吃遍了,今天试试面包糠虾球。
出来后,虾球金黄金黄的,让人直流口水。满满一盘,孩子吃了精光。
用料
虾 | 25只 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
料酒 | 一勺 |
孩子吃不够的,金黄美味的面包糠虾球的做法
新鲜活虾🦐,去头,去虾线,剥皮,留虾尾及靠近虾尾部分的虾皮
一个鸡蛋打散,取出适量面包糠,备用
拿着虾尾,先把虾沾满鸡蛋液,然后放到面包糠里打个滚,让虾的身上沾满面包糠,放到有少许油的电饼档或者平底锅中煎熟,煎至虾卷起身子,成为一个虾球,就熟了
金黄诱人的虾球就出锅了