西餐在家简单做,美味又快捷,配上面包,来点葡萄酒,完美的晚餐。
用料
虾 | 450克 |
黄油 | 30克 |
淡奶油10 | 克 |
蒜7-8 | 瓣 |
胡椒粉、盐、生粉适量 | |
牛奶100ML | |
青蒜苗少许 |
蒜香奶油大虾的做法
虾去壳留尾,去除虾线,用少许盐和生粉抓一抓,清水冲洗干净,沥干水分,放入适量的盐、胡椒粉和半汤匙生粉腌一下
蒜剁碎,蒜叶切成末(蒜头剁碎的口感好)
甜椒粉取色去腥
牛奶和淡奶油混合均匀备用
平底锅放入黄油融化后放入虾
虾的两面煎至微黄,放入蒜蓉一起煎
蒜蓉煎出香味后放入甜椒粉翻炒均匀
倒入牛奶和淡奶油
煮开后放入青蒜叶碎
翻炒均匀即可出锅