家里的大宝小宝都爱吃虾,特别是大宝最爱吃这道黄金虾球,今天就去买了虾给家里的两个宝宝做。
用料
虾 | 20只 |
面包糠 | 克 |
盐 | 克 |
淀粉 | 勺 |
鸡蛋 | 1个 |
1 |
孩子爱吃的黄金虾球的做法
虾去头,去壳,留虾尾。
用刀在虾背上剖开去虾线,不要剖开成两半了。
洗干净,放点料酒,盐,淀粉,胡椒粉,鸡蛋一个。
搅拌均匀,放置20分钟。
这是我上次炸鸡腿还剩的面包糖
锅里放油7成热,把虾裹上面包糠放油锅里炸,火不要太大中火即可。
虾炸成这样就行,不用炸的太老,虾很容易熟,就这样外焦里嫩的黄金虾球就做好了。
小贴士
第一次发布菜谱,还不怎么会弄,还有两个配料没弄上,料酒,胡椒粉。