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可可面包卷如何做才美味,怎么做可可面包卷简单又好吃

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可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃

今日早餐:
可可面包卷
牛奶麦片
樱桃


2019.01.03

用料  

高筋面粉 220克
黄油 22克
酵母 3克
2克
细砂糖 30克
牛奶 125克
可可粉 15克
蛋液 30克
可可粉 15克(表面装饰用)

可可面包卷的做法  

  1. 1、黄油提前软化,将除了黄油以外的材料放入面包机,液体类放下面,然后粉类、最后糖、盐对角放,在粉类中间挖个洞放上酵母,开启揉面程序15分钟后加入黄油再揉20分钟,揉至完全扩展阶段。然后盖保鲜膜发酵至两倍大。

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第2张
  2. 2、发酵好了之后分成6份,每份约65克,盖保鲜膜松弛15分钟

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第3张
  3. 3、松弛好了之后擀成牛舌状

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第4张
  4. 4、卷起来放入烤箱发酵,38度发酵40分钟,烤箱底部放入一盆热水,约85度,发酵至1.5倍大

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第5张
  5. 5、发酵好了之后割刀割一下花纹,表面筛入少许可可粉(手抖撒多了,尴尬)

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第6张
  6. 6、烤箱预热180度烤20分钟即可

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第7张
  7. 7、出炉啦

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第8张
  8. 8、燕麦牛奶

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第9张
  9. 9、水果

    可可面包卷的做法步骤图,可可面包卷怎么做好吃 第10张