不揉不整形的欧包做法烹饪大全 地道不揉不整形的欧包如何做

网络摘抄。
实验以后觉得真的很香，壳是脆的但是不会太厚。
因为我的模具不是不沾的所以脱模有点费劲。下次垫油纸。
我的小烤箱230度50分钟，面包中心有点湿软，下次可以增加5分钟。
这款面包🍞全麦的香气特别浓郁。以后常备。

用料  

不揉不整形的欧包的做法  

1. 烤箱预热230度

2. 面包模具内涂油，或者垫油纸。

3. 425ML，水中取150ml，小碗里倒入150ml水和糖浆，融化后倒入酵母。放置几分钟直到起泡，闻到酵母味道

4. 大碗内放入面粉和盐，中间挖井，加入所有水，快速搅拌直到看不见粉末。很湿的面团

5. 湿面团倒入模具，温暖地方盖湿布发酵15-30分钟。直到面团长到顶端。

6. 烤箱50-60分钟。直到看到褐色面包涨出模具。

7. 取出放凉切片

小贴士

模具底部看来要加油纸，要不然不好脱模