酸酸甜甜的果茶小面包🍓草莓红茶优格吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸酸甜甜的果茶小面包🍓草莓红茶优格吐司方法

☕️喝过爽口的草莓热红茶吗？这次灵光一现把它做成了三种颜色的吐司包包～这款面包使用中种法，基底甜面团使用酸奶增加奶香味，分别揉入草莓粉和伯爵茶粉；成品颜值在线且果茶香气浓郁,口味酸甜♥️

☕️过年舒舒服服的躺平了几天，又开始摩拳擦掌把面包做了起来！也祝大家好好休息玩得开心喔～

⚠️材料量为120g迷你吐司盒*4，若制作450g吐司*1所有材料的量乘以1.25即可.

用料  

酸酸甜甜的果茶小面包🍓草莓红茶优格吐司的做法  

1. 三种颜色的面团，打面还是挺费时间的.

2. ⚠️ 材料量为120g迷你吐司盒*4，若制作450g吐司*1所有材料的量乘以1.25即可.

3. 中种撕碎和主面团所有材料混合（盐和黄油除外），揉至初步扩展.

4. 等分三份，加入盐和黄油，再加入草莓粉/伯爵茶粉.

5. 三种面团分开来揉，全部揉至完全扩展

6. 各分四份，放入发酵盒中进行第延续发酵，温度28，湿度75%，发40分钟即可.

7. 发酵完毕，先擀开原味面团，如图放上红茶面团，再放上草莓面团.

8. 从上往下卷起.

9. 切三份，编三股辫.

10. 放入吐司盒进行最终发酵，温度33，湿度80%，发酵的同时预热烤箱上下火200度.
    
    发酵至9分满，撒上杏仁片.

11. 不带盖放入烤箱下层烘烤，中途加盖锡纸烤箱初始温度200，入炉后立刻调成170度，烘烤20分钟.

12. 出炉放凉，切片.

13. 三种口味甜甜软软的，还有酸奶的醇厚味道！