用料
波兰种 | |
高筋粉 | 45g |
水 | 45克 |
酵母 | 0.5克 |
主面团 | |
面粉 | 100克 |
水 | 50-60克 |
盐 | 1克 |
酵母 | 2克 |
糖 | 3克 |
橄榄油 | 3-5克 |
250g一发吐司的做法
波兰种提前一晚准备好放冰箱,第二天主面团使用水合法
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