生耶拿铁吐司做法烹饪大全 地道生耶拿铁吐司如何做

复刻生耶拿铁吐司

用料  

生耶拿铁吐司的做法  

1. 把除咖啡粉以外的材料放进面包机里开启揉面程序，一般我会选择揉20分钟。

2. 把面团分割成两份，另一份加入咖啡粉继续揉均匀

3. 面团分割成9份的小剂子，松弛10分钟。

4. 面团擀圆，然后叠加在一起

5. 放入吐司盒中发酵，移入烤箱35度发酵到8分满，大约90分钟左右

6. 发酵好的吐司，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤40分钟即可。

7. 最后放凉切片展示