多年前在宁波的一家餐厅我们都很喜欢点这个香蕉飞饼,离开之后再也没有吃过。最近时时想起这个味道,也怀念起那段时光。
自己动手试试,练好了以后给宝宝做
用料
香蕉 | 5根 |
面粉 | 400克 |
食用油,平底锅 |
青春派 香蕉飞饼的做法
我用的是高筋面粉,和好面团后用保鲜膜盖上,这样可以缩短醒面的时间。
香蕉切成薄片备用。香蕉氧化很快的,可以切一根用完再切。
在占板上倒一些油,抹开,防止一会面饼和占板黏上。然后取一个小面团,用擀面杖擀成很薄的面皮。我拍的这张照片还没有擀好哦
在中间放上香蕉片,把面皮包上。先做一个尝尝看,如果你觉得不够甜,可以再洒一点糖。
平底锅热好油,放入饼。注意翻面,不要糊了。如果面皮很薄,是很容易熟的。
切成片或者小块,看着更美观,吃起来也方便。
配上果汁,真是好吃极了
小贴士
1.饼可以做成圆形或者方形
2.煎饼注意火候
3.还可以换成其他口味的水果馅