用料
面粉 | 250g |
温牛奶 | 125g |
香蕉 | 2-3根 |
食用油 | 少量 |
电饼档/不粘平底锅 |
香蕉飞饼不会飞的做法
250g面粉加125g温牛奶,筷子搅拌成絮状,用手揉成光滑面团。
分成4个小面团,外面涂一层油,放冷藏2小时(晚上做好早上用也可以)。垫子上涂点油防粘,面团用擀面杖擀的尽量薄,中间放半根-1根切片香蕉,四周的皮叠起来。
电饼档放点油煎,喜欢脆的油稍微多一点。
小贴士
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