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Rhubarb草莓派食谱大全及做法,烹饪好吃的Rhubarb草莓派方法

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Rhubarb草莓派的做法步骤图

在网上看来的菜谱,很喜欢,就决定试一试。菜谱来自:。派皮菜谱来自:。此菜谱是24厘米*9.5厘米长方形派盘两个的量。

用料  

派皮:
中筋面粉 11/4杯
糖粉 2/3 杯
1/4 小勺
黄油 113克
奶油 1 大勺
香草香精 1/2 小勺
内陷材料:
红色rhubarb 21/2 杯
草莓 21/2 杯
11/2 杯
玉米淀粉 2大勺
中筋面粉 1大勺
柠檬屑 1/2 小勺
柠檬汁 1/2 小勺
肉桂粉 1/2 小勺
装饰材料:
红色rhubarb 5-6长条
1杯
半杯

Rhubarb草莓派的做法  

  1. 菜谱里面说的杯,大勺,小勺请见图。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第2张
  2. 把派皮所有材料放入碗内,揉成面团。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第3张
  3. 面团揉好后冷藏半小时。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第4张
  4. 把内馅材料全部搅拌均匀即可。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第5张
  5. 把冷藏好的派皮擀好,放入派盘中,上面放上烘培纸,然后放入生大米压实,烤箱375度大概考15分钟。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第6张
  6. 派皮考好后,去除烘培纸和生大米。生大米可以放回米箱中。把内馅中多余的水份去除,然后把内馅放入烤好的派盘中。375度烤大约20-25分钟。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第7张
  7. 从rhubarb比较平的一面,用刀切出细细的长条,然后把糖加入水煮开,然后放入rhubarb长条煮软,注意不要煮太久,否则颜色会流失。煮好的水不要倒掉。然后取一张烘培纸,在上面用rhubarb编织好图案, 然后柃起烘培纸倒扣在冷却后的派盘上。

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第8张
  8. 用剪刀剪去多余的部分,然后在表面刷上一层糖水,可以让色泽更好,就可以开吃了!

    Rhubarb草莓派的做法步骤图 第9张
TAGS:草莓 Rhubarb

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