年前顿顿年夜饭,年后体重一倍翻。越是控制嘴巴,有时候越是适得其反。为了不要引发暴食症,减脂餐也可以做得美味。今天就来推一道美味的无面粉蔬菜披萨吧!
用料
牛心菜 | 3片 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 1/4个 |
番茄酱 | 2勺 |
芝士片 | 1片 |
黑胡椒 | 少许 |
牛心菜披萨(无面粉披萨)的做法
牛心菜切条
2个鸡蛋打成鸡蛋液
鸡蛋液中加入少许黑胡椒粉
先在牛心菜中倒入少量的鸡蛋液,便于蔬菜定型。
起锅倒油,减脂期倒的橄榄油,一人份用的小奶锅。
倒入刚才混有少量鸡蛋液的牛心菜,压平菜面。转小火加热两分钟后加入全部鸡蛋液,再加热两分钟。这时要晃动锅子,如果牛心菜底部已经稍有定型,就可以翻面了。
借助盘子盖住锅子,将“饼皮”翻面后再倒入锅子加热另一面。
这时倒入番茄酱和洋葱碎。图片是之前自制的意面酱,所以直接加入了。减脂期还是直接用番茄酱和洋葱。这里也可以加入虾仁哦,蛋白质是适合减脂的。
芝士片切条铺上。有马苏里拉芝士碎也可以用马苏里拉。盖上锅盖,闷两三分钟,直到芝士融化即可出锅。
出炉切块,视觉上就是披萨的样子,却不含一丁点儿面粉。牛心菜被烘得酥酥嫩嫩的,趁热吃绝对可以满足味蕾!