用料
思念印度飞饼 | 2张 |
培根 | 4片 |
鸡蛋 | 3个 |
生菜 | 适量 |
芝士片 | 2片 |
白芝麻 | 适量 |
美乃滋 | 适量 |
【禾麻菽麦】轻食主义の层层酥脆法风烧饼的做法
准备:
印度飞饼、培根拿出冷冻室回温,鸡蛋拿出冷藏室、其中1个打成蛋液待用,生菜冲洗干净。酥皮:
印度飞饼稍松弛后,中间切半、均匀涂抹蛋液、撒上白芝麻、两两叠放。
烤箱预热后,上下火190℃,烘烤约12min。夹心:
培根、鸡蛋先后放入煎锅,培根煎至透亮、鸡蛋煎至溏心。组合:
酥皮中间层层夹进培根、煎蛋、生菜和芝士片,涂抹适量美乃滋,至此法风烧饼生成。
小贴士
1. 材料用量可做2个法风烧饼。
2. 印度飞饼稍松弛后,可两两擀平、折叠、塑形,层次更分明。
3. 培根也可随酥皮入烤箱加热,注意提前拿出。