用料
虾 | 一斤 |
葱姜蒜花椒辣椒 | 适量 |
土豆 | 一个 |
藕 | 一节 |
麻辣香锅料 | 半包 |
麻辣香锅(干锅虾)的做法
准备一小把花椒
锅中把花椒炒熟撵粹
葱姜蒜辣椒
锅中放油把土豆条放进去炸
虾也在油锅中炸
藕片也在油锅中炸,以上三种炸好之后放凉复炸一次
复炸一次,薯条炸脆,藕片炸微焦,虾炸酥脆
锅中留底油,放入麻辣香锅料炒香,葱姜蒜辣椒翻炒,下入虾和藕片,薯条,花椒粉,翻炒均匀出锅
撒上葱花芝麻
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