美食最暖人心,妈妈的手艺,我啥时候才能学会,从现在开始继续记录吧📝
用料
羊杂 | 适量克 |
萝卜 | |
八角 | |
桂皮 | |
花椒 | |
生姜 | |
橘子皮 | |
料酒 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
盐 | 克 |
香菜 | |
小米椒 |
干锅羊杂的做法
羊杂高压锅压烂,大约40分钟
萝卜切长条铺底
油烧热爆炒羊杂
依次加入生姜,橘子皮,料酒,老抽,生抽,盐
翻炒
炒好后加小米椒,加水煮沸
倒入铺好萝卜的锅中
完成,暖暖的
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