用料
黄花鱼 | 一条 |
葱 | 半根 |
姜 | 3片 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 3个 |
香菜 | 一根 |
白酒 | 一小杯 |
大料 | 2个 |
冰糖 | 2粒 |
米醋 | 2勺 |
红烧黄花鱼家常做法的做法
准备一条大黄花鱼清洗干净沥水备用,锅中加入适量油烧热,下葱姜蒜,干辣椒花椒爆香
下鱼煎两面,放入冰糖化开,再放老抽调色,生抽调味,
再煎一会放白酒,最后加清水,再放点米醋,大火煮开转小火收汁,
装盘拍照,美美哒享用美食~
这一次的作品里老抽较多,最后加上香菜就可以了
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