用料
姜 | 4片 |
黄酒 | 2勺 |
蒜 | 4瓣 |
老抽 | 2勺 |
糖 | 6克 |
盐 | 10克 |
酸萝卜 | 半根 |
鱼 | 10条(小) |
生抽 | 3勺 |
红烧酸萝卜汪丫鱼(美味极了!)的做法
食材很重要,自己钓的汪丫鱼,鲫鱼
先将生姜,蒜放到烧热的油锅,汪丫鱼用油炸好,倒入水,水可以多点!
再放入生抽,料酒,老抽,糖,盐,红辣椒。炖上10分钟后加入酸萝卜,再炖10分钟,出锅前,放点小葱,nice!
我在老家用的草锅,你们视情况而定。
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