香到舔手指的秘制羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的香到舔手指的秘制羊蝎子方法

冬日正式吃羊肉的好时候，一盆羊蝎子跟家人围在一起暖呼呼的边吃边聊很畅快！
大家别忘了上传自己的作品我们一起交流哦，附上最近深受家人喜欢的几道肉肉类菜，供大家参考呦
飘香山药炖牛肉
丝滑大盘鸡

不腻口的把子肉
皮薄多汁的烤牛肉包子

用料  

香到舔手指的秘制羊蝎子的做法  

1. 1、2斤羊蝎子洗干净完全解冻后，用冷水泡1小时，倒去血水

2. 2、锅底放入羊蝎子、葱段、生姜、花椒，加入沫过羊蝎子的冷水
   3、水开后慢慢舀去上面的浮沫。
   4、把羊蝎子和汤倒入另外的盆子备用。

3. 5、刚才煮羊蝎子时，可以准备这些配料
   洋葱半个切块+蒜头+葱段+干辣椒1个+八角1个+香叶1片

4. 6、锅底倒油，小火放入冰糖慢慢熬化，然后倒入刚才的配料翻炒，至洋葱扁黄即可。

5. 7、倒入刚才的羊蝎子翻炒，依次加入半勺黄豆酱、1勺豆瓣酱、1勺老抽、1勺生抽，翻炒至羊蝎子上色即可

6. 8、倒入刚才的煮羊蝎子汤，另外再加一点开水进去，莫过羊蝎子(一会水份蒸发会变少)
   9、倒入一小勺料酒，放入调料包一起煮
   tips: 调料用纱布包起来不会到处乱跑，我包了八角、香叶、白芷、花椒、肉桂、小茴香、草果，一共15g，这些调料你家里有啥放啥就可以，也不用全放😜
   

7. 11、全程小火1小时足够了，满屋飘香，出锅撒上葱花和芝麻

8. 12、出锅前觉得淡可以放一丢丢盐，我自己吃这个调料量刚好

9. 12、建议先喝汤啊，然后啃肉，真的无敌香！最后加水煮火锅，超级棒！

10. 超级适合现在的天气

小贴士

tips: 我用的就是普通的瓷质勺子哈