这是晴一岁左右时经常做给她的早餐小饼,菜肉蛋齐全,还加了高钙的黑芝麻。宝宝一岁左右正是出牙的时候,这个小饼里的土豆和胡萝卜是煮过的,稍微软糯但还是小块,可以锻炼小宝宝的咀嚼能力。
用料
土豆 | 拳头大小的一个 |
胡萝卜 | 一小块 |
肉馅 | 二两 |
面粉 | 一把 |
鸡蛋 | 一个 |
盐 | 一小匙 |
糖 | 半小匙 |
花椒水 | |
葱、姜、蒜 | |
酱油 | |
植物油 |
宝贝食谱--香煎土豆饼的做法
土豆和胡萝卜切厚片煮至筷子刚刚能插透的程度,稍晾凉用手掰成小块
肉馅,放姜末,酱油,盐,糖,花椒水和一点植物油调匀
将掰成块的土豆、胡萝卜、面粉和鸡蛋放进肉馅搅拌均匀
最后放芝麻,葱蒜末拌匀用手团成小饼,平底锅热油煎熟即可
小贴士
1、调肉馅时放的糖是代替味精用的,一点点就好,我家不吃味精的
2、我所有菜谱里的酱油就是酱油,不是生抽或老抽
3、花椒水可以用料酒代替,不过用花椒水不止可以去腥还很香,没有料酒的怪怪味道