雖然我最愛的早餐永遠都是生煎,小籠包,肉饅頭,蛋餅等等....(好像有點列不玩)可是偶爾換換花樣也是很需要的~
這是一道不僅好看,好吃而且有營養的早餐~搭配牛奶或者麥片什麽的,一整天都好心情~~
用料
蒜香法棍(原味也可以) | 1條 |
培根 | 1條 |
鹽 | 看你喜歡 |
胡椒 | 看你喜歡 |
雞蛋 | 1只 |
芝士(可省略) | 看你喜歡 |
蒜香法棍煎蛋的做法
培根切小片,小火慢慢得煎,別太焦了,因為等會還要放回來二次加熱
與此同時,法棍切段,中間挖空(挖的好看一點),然後跟培根一起小火加熱。 我買的蒜香味的法棍,加熱以後真的很香
把蛋敲進去。(我敲了1個,2個應該也可以的,就是要加熱更久一點,如果你喜歡流黃的話,2個蛋的效果應該會很好)
培根差不多了就盛出來,預留
回到煎盤,加一些鹽和胡椒,量可以自己決定,根據你的口味,建議不用太多,因為培根也咸咸的
這一步可選,我還加了很多芝士....(Parmesan)
翻面繼續煎,這步必須快狠准,不然蛋液就流出來了,然後就不好看了,煎的時間長短跟你想要的雞蛋生熟程度
剛才挖出來的麵包,切一片下來,做底
法棍翻回來,把切下來的麵包塞進去 (我的第一次沒有翻好,蛋黃漏出來...所以等會沒有流黃的效果了....桑心!)
再翻回去稍微煎一下,剛才預留的培根倒回去再熱一下,就可以盛出來了
然後....我又撒了好多芝士上去...
好好吃~~~
爲了應景,我的培根也是買的maple flavored, 比一般的培根甜一些~
小贴士
这样的早餐我觉得步骤比较琐碎,适合在周末的时候悠闲得做,悠闲的吃,家里放着音乐,好好享受早晨的阳光。
当然如果你跟我一样睡到1,2点才起床的话,阳光可能就不那么温柔了.....