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做冰淇淋剩下的蛋白
就这么解决掉了还挺方便的
煎出来的小煎饼儿比只用泡打粉的似乎要松软一些
用料
| 低粉 | |
| 牛奶 | |
| 泡打粉 | |
| 蛋白 | |
| 白砂糖 |
蛋白小煎饼儿的做法
低粉加牛奶搅拌成稀稠适度的面糊糊备用
蛋白分次加入白砂糖用电动打蛋器打成蛋白霜，糖量根据自己的口味来
蛋白霜打好后在1的面糊糊里加一点点泡打粉搅拌均匀
蛋白霜加入面糊翻拌均匀
平底锅加热，舀入面糊，中大火煎到冒泡泡面糊基本凝固翻面煎大概10秒，出锅
蛋白小煎饼儿做法烹饪大全 地道蛋白小煎饼儿如何做
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