百香香煎鱼菲力做法烹饪大全 地道百香香煎鱼菲力如何做

鱼除了清蒸，红烧，还有其他的方式吗？当然有！这道百香香煎鱼菲力，把鱼变得更高级了，灵魂的酱汁也是很重要的！

用料  

百香香煎鱼菲力的做法  

1. 鱼肉2面，洒一点盐，白胡椒粉腌渍15分钟

2. 表面均匀洒上少许玉米粉

3. 2面沾裹蛋液

4. 再沾上面粉

5. 锅中放入10g油，中小火2面各煎3分钟，至金黄色即可起锅

6. 锅中放入百香果汁小火煮

7. 加入少许柠檬汁，和糖，调制自己喜欢的酸甜度

8. 用玉米粉水勾薄芡，即可，淋在切块后的鱼片上面

9. 这个灵魂的酱汁绝对不可少喔！

小贴士

@只要任何少刺的鱼都可以做成好吃的鱼菲力
鲈鱼，仿鱼，福寿鱼等
@百香果汁可以改成柳橙汁，用市售果汁，糖可以少放一点，酸甜口味自行做调整喔！