pan seared scallop 铸铁锅煎扇贝食谱大全及做法，烹饪好吃的pan seared scallop 铸铁锅煎扇贝方法

用料  

pan seared scallop 铸铁锅煎扇贝的做法  

1. 铸铁锅上灶烧至滚烫冒烟，扇贝两面撒上粗盐和黑胡椒粒，锅内加入两勺橄榄油。加入大蒜头两粒。扇贝顺时针放入，等待约一分钟，煎至金黄色翻面。两面都上色即可出锅。

小贴士

多加练习，扇贝火候过头吃上去像橡皮。