用料
盐 | 2克 |
鲮鱼肉 | 200克 |
玉米淀粉 | 10克 |
珍珠粟米粒 | 30克 |
砂糖 | 2克 |
葱 | 1条 |
煎粟米鱼饼的做法
把鱼肉用绞肉机绞碎,加入淀粉,盐,糖搅拌均匀,加入葱段。
煮水把珍珠粟米稍微煮熟,沥干水跟鱼肉搅拌均匀
不粘锅热锅放入适量油,勺子沾水取适量鱼肉放不粘锅内压扁煎
压薄煎个2分钟,表面微焦,熟,上碟
切个边,摆个盘
小贴士
喜欢香菜的朋友在加葱的时候加上香菜。不喜欢葱可以直接不加葱。搅拌鱼肉的时候加点胡椒风味更佳。
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